Baserriko ogia

Egunero saiatzen gara gure ogiak hobetzen, egunero gure oreak eginez, hartzidura luzearekin eta gure ore amarekin. 1973tik gure aitona-amonek erabiltzen zuten formula berarekin egiten dugun ogia.

Azal kurruskaria eta ore leuna duen ogia, bai otorduetarako, bai gosarietarako aproposa. Gozoa gustatzen zaienentzat, gurinarekin edo marmeladarekin huntatutako baserriko ogi borobila, eta gosari gaziak nahiago dituztenentzat, urdaiazpiko iberiko zati bat ogi gainean eta tomate konfitura oliba olio birjinarekin